Товары традиционного импорта
|
Вопросы и ответы по луку, часть 1Что за чудо-овощ лук-порей и с чем его едят?Лук-порей можно употреблять в приготовлении пищи вместо репчатого лука в сыром, вареном и жареном виде. Ведь его аромат менее резкий и гораздо более приятный, чем у репчатого лука. Наверх ↑ Чем отличается обыкновенный лук (репчатый) от синего?В луковом семействе существует несколько сортов, которые отличаются не только по внешнему виду, но и по вкусовым качествам: Белый репчатый лук * имеет белую шелуху, на вкус мягкий, слегка сладковатый. Сладкий репчатый лук * несколько крупнее обычного и имеет более тонкую шелуху, такой лук собирают по весне и это сезонный продукт. Красный репчатый лук * более пряный на вкус и не такой острый как обычный. Лук-шалотт * самый пикантный из всех сортов лука, но после термической обработки становиться очень нежным на вкус и даже слегка сладковатым. Лук-порей в отличие от своих собратьев не имеет луковицы и представляет собой толстый разросшийся стебель белого цвета с зелеными плоскими листьями. Порей обладает приятным пикантным вкусом. Наверх ↑
|
|
|
НовостиПонадобится: килограмм лука (красного, белого), 3 зубчика чеснока, 2 литра воды, 3 - 4 ломтика хлеба, 50 граммов сыра, пучок зелени, соль, перец, растительное масло Приготовление: лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, за две минуты, до того как выключить огонь, добавить измельченный чеснок и немного соли.
4100 тонн продукции реализовано на сельхозярмарках, которые прошли в республике 15-16 октября.
|
СтатьиЛук-порей — овощное двулетнее пряно-ароматическое растение, известное и употребляемое древними египтянами, греками и римлянами.
Описание: вторые блюда Раздел: английская кухня Время приготовления: 30 мин + 30 мин Калорийность: В 1 порции: 149 ккал, 4 г жира, 2 г насыщенного жира (подробнее) Ингредиенты: На 4 порции: 5 крупных репчатых луковиц 50 г кускуса 125 мл овощного бульона 3 ст л оливкового масла 50 г плотного козьего сыра, раскрошенного 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 3 сушеных помидора в масле, слить и мелко порезать 1 ст л кедровых орешков, поджаренных 1 ст л порезанной петрушки Инструкции: Это блюдо было в анлийской кухне еще со Средних веков.
|